1. Midhjet i lajmë mirë në ujë të ftohtë, u heqim „mjekrën” që del jashtë dhe hedhim ato që mbeten të hapura ose janë të dëmtuara.
2. Në një tenxhere të madhe e të thellë kaurdisim në gjalpë qepën shallot të grirë imët dhe hudhrën e shtypur derisa të bëhen të tejdukshme.
3. Shtojmë verën e bardhë, gjethen e dafinës dhe e vëmë të vlojë.
4. Shtojmë midhjet, i mbulojmë dhe i gatuajmë në zjarr të fortë për 4-5 minuta, duke e tundur enën disa herë, derisa të hapen të gjitha.
5. Midhjet që nuk janë hapur i hedhim, ndërsa të tjerat i vendosim në pjata të thella.
6. Lëngut të mbetur i hedhim piper të sapobluar dhe majdanoz të grirë imët me bollëk, dhe e derdhim mbi midhje.
Këshillë: Një klasik i bistrove bregdetare – sekreti janë midhjet e freskëta dhe gatimi i shkurtër. Mos u hidh kripë, midhjet janë vetë të kripura. Shijojnë më së miri me bagetë krokante ose patate të skuqura (moules-frites).
Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.
Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.
Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.