1. Miellin e bajameve e sitim së bashku me sheqerin pluhur që të marrim një pluhur të imët pa kokrriza.
2. Të bardhat e vezëve i rrahim me sheqerin e kristaltë në një shkumë të fortë e me shkëlqim.
3. Përzierjen e bajameve e përziejmë lehtë në shkumë me disa lëvizje të vendosura (macaronage), derisa masa të rrjedhë ngadalë si shirit.
4. Nga qesja e pastiçerisë shtrydhim disqe të barabarta mbi letër pjekjeje, e godasim lehtë tavën dhe i lëmë të pushojnë në temperaturë dhome për 30 minuta, derisa sipërfaqja të formojë cipë.
5. I pjekim në 150 °C për rreth 14 minuta – poshtë tyre krijohet „këmbëza” e vogël karakteristike (pied).
6. Ajkën e vlojmë, e hedhim mbi çokollatën e zezë, përziejmë një ganache të lëmuar dhe me të ngjisim disqet dy nga dy.
Këshillë: Macaron është ëmbëlsira e matjes dhe durimit – sito saktë dhe patjetër lëri disqet të pushojnë para pjekjes, që të marrin kupolë të lëmuar dhe këmbëz të bukur. Duke i lënë një natë në frigorifer bëhen vërtet kremozë.
Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.
Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.
Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.