Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
1. Bademovo brašno prosij sa šećerom u prahu kako bi dobio fini prah bez grudica.
2. Bjelanjke s kristalnim šećerom istuci u čvrst, sjajan snijeg.
3. Bademovu smjesu s nekoliko odlučnih pokreta lagano umiješaj u snijeg (macaronage), dok ne dobiješ smjesu koja polako teče u vrpci.
4. Iz vrećice za ukrašavanje istiskuj jednake krugove na papir za pečenje, lupkaj plehom i ostavi ih 30 minuta na sobnoj temperaturi da im se vrh osuši.
5. Peci ih na 150 °C oko 14 minuta – na dnu im se stvara karakteristična mala „nožica" (pied).
6. Vrhnje prokuhaj, prelij njime tamnu čokoladu, izmiješaj u glatki ganache i njime spoji po dva kruga.
Savjet: Macaron je kolač preciznog mjerenja i strpljenja – prosijavaj točno i obavezno ostavi krugove da odmore prije pečenja kako bi dobio glatku kupolu i lijepu nožicu. Nakon noći sazrijevanja u hladnjaku postaje zaista kremast.
Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
Kolačići neophodni za osnovni rad web-stranice. Bez njih stranica ne radi ispravno i ne mogu se isključiti.
Pomažu nam razumjeti kako posjetitelji koriste stranicu. Podatke prikupljamo anonimno putem Google Analyticsa radi poboljšanja stranice.