Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
1. Slávky důkladně omyjeme ve studené vodě, odstraníme vyčnívající vousky a ty, které zůstávají otevřené nebo jsou poškozené, vyhodíme.
2. Ve velkém hlubokém hrnci necháme na másle zesklovatět nadrobno nakrájenou šalotku a prolisovaný česnek.
3. Zalijeme bílým vínem, přidáme bobkový list a přivedeme k varu.
4. Vložíme slávky, přikryjeme a na silném ohni dusíme 4-5 minut, během toho několikrát zatřeseme hrncem, až se všechny otevřou.
5. Neotevřené slávky vyhodíme, ostatní rozdělíme do hlubokých talířů.
6. Zbylou šťávu ochutíme čerstvě mletým pepřem a bohatou dávkou jemně nasekané petrželky a nalijeme na slávky.
Tip: Klasika přímořských bister – tajemstvím jsou čerstvé slávky a krátké dušení. Nesolíme, slávky jsou samy slané. Nejlépe chutnají s křupavou bagetou nebo hranolky (moules-frites).
Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
Tyto cookies jsou nezbytné pro základní fungování webu. Bez nich web nefunguje správně a nelze je vypnout.
Pomáhají nám porozumět tomu, jak návštěvníci používají web. Údaje shromažďujeme anonymně pomocí Google Analytics za účelem zlepšování webu.