După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
1. Spălăm bine midiile în apă rece, îndepărtăm firele de barbă care ies și aruncăm midiile care rămân deschise sau sunt deteriorate.
2. Într-o cratiță mare și adâncă, călim șalota tocată mărunt și usturoiul zdrobit în unt, până devin sticloase.
3. Turnăm vinul alb, adăugăm foaia de dafin și aducem la fierbere.
4. Punem midiile, acoperim și înăbușim la foc mare 4-5 minute, scuturând de câteva ori, până se deschid toate.
5. Aruncăm midiile care nu s-au deschis și le punem pe celelalte în farfurii adânci.
6. Presărăm în zeama rămasă piper proaspăt măcinat și pătrunjel tocat mărunt din belșug, apoi o turnăm peste midii.
Sfat: Un preparat clasic al bistrourilor de pe litoral – secretul este prospețimea midiilor și înăbușirea scurtă. Nu sărăm, midiile sunt sărate în mod natural. Sunt delicioase cu baghetă crocantă sau cartofi prăjiți (moules-frites).
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.