Sinimerekarbid valge veini leemes (moules marinières)

Põhiroog 25 minutit 4 portsjonit

Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.

Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.

Toitained / portsjonit
576kcal
61gValk
26gSüsivesikud
18gRasv
Koostisosad
  • 200 dkg karp
  • 4 tk šalottsibul
  • 2 küüs küüslauk
  • 3 dl kuiv valge vein
  • 4 dkg või
  • 1 tk loorberileht
  • 1 kimp petersellilehed
  • 1 tl pipar
Kirjeldus

1. Peseme merekarbid külmas vees hoolikalt, eemaldame väljaulatuva habeme ning viskame ära lahtiseks jäävad ja kahjustatud karbid.

2. Hautame suures sügavas potis võis peeneks hakitud šalottsibula ja purustatud küüslaugu klaasjaks.

3. Valame peale valge veini, lisame loorberilehe ja laseme keema.

4. Lisame merekarbid, katame ja aurutame tugeval kuumusel 4-5 minutit, potti paar korda raputades, kuni kõik avanevad.

5. Viskame avanemata karbid ära ja tõstame ülejäänud sügavatesse taldrikutesse.

6. Maitsestame järelejäänud leeme värskelt jahvatatud pipra ja rohke peeneks hakitud peterselliga ning valame karpidele.

Nipp: Rannikubistroode klassika – saladus on värsketes merekarpides ja lühikeses aurutamises. Ära lisa soola, karbid on ise soolased. Parim krõbeda bageti või friikartulitega (moules-frites).

Veel nädalamenüü ideid selle retsepti juurde

Lisa oma kalendrisse ja planeeri selle abil nädala toidukordi!

Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.

Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.

Kasutame küpsiseid

Meie veebisaidi toimimiseks vajalikud küpsised määrame alati. Analüütikaküpsiseid kasutame saidi täiustamiseks ainult sinu nõusolekul. Privaatsusteade

Küpsiste seaded

Vajalikud küpsised Alati aktiivne

Veebisaidi põhifunktsioonide jaoks hädavajalikud küpsised. Ilma nendeta ei tööta sait korralikult ja neid ei saa välja lülitada.

Analüütikaküpsised

Aitavad mõista, kuidas külastajad saiti kasutavad. Kogume andmeid Google Analyticsi abil anonüümsel kujul, et saiti täiustada.