1. อุ่นเตาอบไว้ที่ 180 °C ทาเนยหรือรองกระดาษรองอบในพิมพ์เค้กขนาด 26 cm
2. สับอัลมอนด์สองในสามหยาบ เก็บที่เหลือทั้งเมล็ดไว้ตกแต่ง
3. ผสมแป้งสาลีอเนกประสงค์ แป้งข้าวโพดบด น้ำตาล น้ำตาลวานิลลา ผิวเลมอนขูด เกลือหนึ่งหยิบมือ และอัลมอนด์สับในชาม
4. ใส่เนยเย็นหั่นลูกเต๋าและไข่แดง ใช้ปลายนิ้วขยี้จนเป็นเศษแป้งก้อนใหญ่ไม่สม่ำเสมอ ห้ามนวดเป็นแป้งเนื้อเดียว
5. โรยเศษแป้งลงพิมพ์หลวม ๆ โดยไม่กด โรยอัลมอนด์ทั้งเมล็ดด้านบน อบ 35–40 นาทีจนเป็นสีทองกรอบ
6. พักในพิมพ์จนเย็นสนิท ใช้มือหักเป็นชิ้นแทนการหั่นตามธรรมเนียม
เคล็ดลับ: เค้กร่วนกรอบของมันโตวาที่ชื่อมาจากคำว่า briciola หรือเศษขนม เก็บกล่องโลหะได้สองสัปดาห์ เสิร์ฟคู่กาแฟหรือไวน์ของหวาน รวมถึงวิปครีมได้
แผนจะอยู่ในเบราว์เซอร์นี้สูงสุด 24 ชั่วโมง ลงทะเบียนหรือเข้าสู่ระบบ: หลังตรวจสอบ คุณบันทึกลงในปฏิทิน เก็บสูตรอาหาร และกลับมาใช้รายการซื้อของภายหลังได้
คุกกี้ที่จำเป็นต่อการทำงานพื้นฐานของเว็บไซต์ หากไม่มี เว็บไซต์จะทำงานได้ไม่ถูกต้อง และไม่สามารถปิดคุกกี้เหล่านี้ได้
เมื่อคุณให้ความยินยอม เราจะรวบรวมข้อมูลการใช้งานและอุปกรณ์ผ่าน Google Analytics เพื่อปรับปรุงเว็บไซต์ ข้อมูลอาจมีตัวระบุออนไลน์ คุณถอนความยินยอมที่นี่ได้ทุกเมื่อ