1. Zagrijte rernu na 180 °C; kalup za tortu promjera 26 cm premažite maslacem ili obložite papirom za pečenje.
2. Dvije trećine badema krupno nasjeckajte, ostatak ostavite cijel za ukrašavanje.
3. U zdjeli pomiješajte glatko brašno s kukuruznim brašnom, šećerom, vanilin šećerom, naribanom limunovom koricom, prstohvatom soli i sjeckanim bademima.
4. Dodajte hladan maslac narezan na kockice i žumanca te vrhovima prstiju trljajte dok ne nastanu velike, nepravilne mrvice – ne smije se umijesiti jedinstveno tijesto.
5. Mrvice rastresito sipajte u kalup bez pritiskanja, po površini rasporedite cijele bademe i pecite 35–40 minuta, dok ne postane zlatnosmeđe i hrskavo.
6. Potpuno ohladite u kalupu i nemojte rezati, nego rukama lomite na komade – tako je tradicionalno.
Savjet: Hrskavi „mrvičasti“ kolač iz Mantove, po čemu je i dobio ime (briciola = mrvica); u metalnoj kutiji čuva se dvije sedmice, a možete ga ponuditi uz kafu ili desertno vino, pa čak i sa šlagom.
Vaš plan ostaje u ovom pregledniku najviše 24 sata. Registrujte se ili prijavite: nakon pregleda možete ga sačuvati u kalendar, sačuvati recepte i kasnije koristiti listu za kupovinu.
Kolačići neophodni za osnovni rad stranice. Bez njih stranica ne radi pravilno i ne mogu se isključiti.
Uz vaš pristanak putem Google Analyticsa prikupljamo podatke o korištenju i uređaju radi unapređenja stranice. Podaci mogu sadržavati i mrežne identifikatore. Svoj pristanak ovdje možete povući u bilo kojem trenutku.