Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
1. Rúru predhrejeme na 180 °C; tortovú formu s priemerom 26 cm vymastíme maslom alebo vyložíme papierom na pečenie.
2. Dve tretiny mandlí nahrubo nasekáme, zvyšné ponecháme celé na ozdobenie.
3. V mise zmiešame hladkú múku s kukuričnou múkou, cukrom, vanilkovým cukrom, nastrúhanou citrónovou kôrou, štipkou soli a nasekanými mandľami.
4. Pridáme studené maslo nakrájané na kocky a žĺtky a končekmi prstov rozotierame, kým nevzniknú veľké, nepravidelné omrvinky – nesmieme zmiesiť na jednotné cesto.
5. Mrvenicu voľne, bez pritláčania nasypeme do formy, navrch rozložíme celé mandle a pečieme 35–40 minút dozlatohneda a dochrumkava.
6. Vo forme necháme úplne vychladnúť a nekrájame, ale rukami lámeme na kúsky – tak je to tradičné.
Tip: Mantovský chrumkavý „drobenkový" koláč, odtiaľ pochádza aj názov (briciola = omrvinka); v plechovej nádobe vydrží dva týždne a môžeme ho podávať ku káve alebo dezertnému vínu, prípadne aj so šľahačkou.
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.