Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
1. Pečico segrejemo na 180 °C; tortni model premera 26 cm namažemo z maslom ali obložimo s papirjem za peko.
2. Dve tretjini mandljev grobo sesekljamo, preostale pustimo cele za okras.
3. V skledi gladko moko zmešamo s koruzno moko, sladkorjem, vaniljevim sladkorjem, naribano limonovo lupinico, ščepcem soli in sesekljanimi mandlji.
4. Dodamo hladno maslo, narezano na kocke, in rumenjake ter s konicami prstov drgnemo, da nastanejo velike, neenakomerne drobtine – ne smemo zgnesti v enotno testo.
5. Drobtine narahlo, brez pritiskanja stresemo v model, po vrhu potresemo cele mandlje in pečemo 35–40 minut do zlato rjave barve in hrustljavosti.
6. V modelu povsem ohladimo in ne režemo, temveč z rokami lomimo na kose – tako je tradicionalno.
Namig: Hrustljavo »drobljivo« pecivo iz Mantove, od tod tudi ime (briciola = drobtina); v kovinski škatli zdrži dva tedna, ponudiš pa ga lahko ob kavi ali desertnem vinu, tudi s stepeno smetano.
Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.
Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.