1. หั่นปลาคอดเป็นชิ้นแล้วซับให้แห้ง (หากเป็นปลาเค็มให้แช่น้ำตั้งแต่คืนก่อน)
2. ผัดหัวหอมสับและกระเทียมบดในน้ำมันมะกอกจนใส
3. ใส่มะเขือเทศปอกเปลือกหั่นเต๋า เคี่ยวจนข้นแล้วเติมไวน์ขาว
4. ใส่มะกอกดำและเคเปอร์ ปรุงพริกไทย (ระวังการเติมเกลือเพราะปลา)
5. วางชิ้นปลาในซอสมะเขือเทศ ปิดฝาตุ๋นด้วยไฟอ่อนประมาณ 12-15 นาทีจนปลาเพิ่งสุก
6. โรยพาร์สลีย์สับ ราดซอสแล้วเสิร์ฟร้อน
เคล็ดลับ: อาหารสดใสของครัวเมดิเตอร์เรเนียน หากใช้ปลาคอดเค็มให้แช่น้ำล่วงหน้าอย่างทั่วถึง พลิกปลาอย่างเบามือเพื่อไม่ให้แตก เสิร์ฟกับข้าวสวยหรือบาแก็ตสดจึงจะครบเครื่อง
แผนจะอยู่ในเบราว์เซอร์นี้สูงสุด 24 ชั่วโมง ลงทะเบียนหรือเข้าสู่ระบบ: หลังตรวจสอบ คุณบันทึกลงในปฏิทิน เก็บสูตรอาหาร และกลับมาใช้รายการซื้อของภายหลังได้
คุกกี้ที่จำเป็นต่อการทำงานพื้นฐานของเว็บไซต์ หากไม่มี เว็บไซต์จะทำงานได้ไม่ถูกต้อง และไม่สามารถปิดคุกกี้เหล่านี้ได้
เมื่อคุณให้ความยินยอม เราจะรวบรวมข้อมูลการใช้งานและอุปกรณ์ผ่าน Google Analytics เพื่อปรับปรุงเว็บไซต์ ข้อมูลอาจมีตัวระบุออนไลน์ คุณถอนความยินยอมที่นี่ได้ทุกเมื่อ