Провансалски бакалар со домати (Morue à la provençale)

Главно јадење 45 минути 4 порција
Хранливи материи / порција
350kcal
30gПротеини
17gЈаглехидрати
18gМасти
Состојки
  • 60 dkg бакалар
  • 6 пар. домат
  • 1 пар. кромид
  • 3 чешне лук
  • 8 dkg црни маслинки
  • 2 с.л. каперси
  • 4 с.л. маслиново масло
  • 1 dl суво бело вино
  • 1 китка листови магдонос
  • 1 ч.л. сол
  • 1 ч.л. црн пипер
Опис

1. Исечи го бакаларот на парчиња (ако е солен, натопи го претходната вечер) и исуши го.

2. Во маслиново масло динстај ги ситно сечканиот кромид и изгмечениот лук додека не станат стаклести.

3. Додај ги излупените домати исечени на коцки и динстај додека не се згуснат, па налеј го белото вино.

4. Вмешај ги црните маслинки и капарите и зачини со бибер (соли внимателно поради рибата).

5. Стави ги парчињата риба во сосот од домати, поклопи и динстај на тивок оган околу 12-15 минути додека рибата само што не се зготви.

6. Послужи врело, посипано со ситно сечкан магдонос и прелиено со сосот.

Совет: Сончево јадење на медитеранската кујна. Ако користиш солен бакалар, добро натопи го однапред. Внимателно превртувај ја рибата за да не се распадне. Најдобро е со динстан ориз или свеж багет.

Додај во планерот

Повеќе идеи за неделно мени со овој рецепт

Додај го во својот календар и планирај ги неделните оброци со него!

Твојот план се задржува во овој прелистувач најмногу 24 часа. Регистрирај се или најави се: по прегледот можеш да го зачуваш во својот календар, да ги задржиш рецептите и подоцна да го користиш списокот за пазарување.

Користиме колачиња

Секогаш ги поставуваме колачињата неопходни за функционирањето на нашата веб-страница. Аналитичките колачиња ги користиме само со твоја согласност, за подобрување на страницата. Известување за приватност

Поставки за колачиња

Неопходни колачиња Секогаш активно

Колачиња неопходни за основното функционирање на веб-страницата. Без нив страницата не функционира правилно и не можат да се исклучат.

Аналитички колачиња

Со твоја согласност собираме податоци за користењето и уредот преку Google Analytics за подобрување на страницата. Податоците може да содржат и онлајн идентификатори. Тука можеш да ја повлечеш согласноста во секое време.