1. ทำความสะอาดกุ้งเอาเส้นดำออก หั่นหัวหอมเป็นเสี้ยวบาง ก้านเซเลอรีและต้นหอมยาว 4 cm
2. ผสมไข่ กะทิ ผงกะหรี่ น้ำมันหอย และน้ำตาลในชามให้เนียน
3. ตั้งน้ำมันในกระทะว็อกให้ร้อนจัด ผัดกุ้ง 1–2 นาทีจนเพิ่งชมพูแล้วตักออก
4. ผัดหัวหอมและเซเลอรีในน้ำมันเดิม 1–2 นาที
5. ใส่กุ้งกลับ เทส่วนผสมไข่กะหรี่ ลดไฟอ่อน คนช้า ๆ 1–2 นาทีจนไข่จับตัวเป็นเกล็ดนุ่มครีม
6. ใส่ต้นหอม เสิร์ฟทันทีกับข้าวหอมมะลิ
เคล็ดลับ: เป็นเมนูโปรดของร้านอาหารทะเลกรุงเทพฯ เดิมใช้ปูติดเปลือกเป็นปูผัดผงกะหรี่ ใช้กุ้งทำที่บ้านได้ง่าย อย่าทำไข่สุกเกิน ซอสที่ดีต้องเนียน ไม่เหมือนไข่คน
แผนจะอยู่ในเบราว์เซอร์นี้สูงสุด 24 ชั่วโมง ลงทะเบียนหรือเข้าสู่ระบบ: หลังตรวจสอบ คุณบันทึกลงในปฏิทิน เก็บสูตรอาหาร และกลับมาใช้รายการซื้อของภายหลังได้
คุกกี้ที่จำเป็นต่อการทำงานพื้นฐานของเว็บไซต์ หากไม่มี เว็บไซต์จะทำงานได้ไม่ถูกต้อง และไม่สามารถปิดคุกกี้เหล่านี้ได้
เมื่อคุณให้ความยินยอม เราจะรวบรวมข้อมูลการใช้งานและอุปกรณ์ผ่าน Google Analytics เพื่อปรับปรุงเว็บไซต์ ข้อมูลอาจมีตัวระบุออนไลน์ คุณถอนความยินยอมที่นี่ได้ทุกเมื่อ