1. Pastrojmë karkalecat dhe u heqim zorrën e shpinës; presim qepën në thela të holla, kërcellin e selinos dhe qepët e njoma në copa 4 cm.
2. Në një tas përziejmë vezët me qumështin e kokosit, pluhurin curry, salcën e gocave të detit dhe sheqerin derisa të bëhen njëtrajtshëm.
3. Ngrohim fort vajin në një wok dhe skuqim karkalecat 1–2 minuta, derisa sapo të bëhen rozë; i nxjerrim.
4. Në të njëjtin vaj skuqim qepën dhe selinon 1–2 minuta.
5. Rikthejmë karkalecat, u hedhim përzierjen e vezëve me curry dhe e gatuajmë në zjarr të ulët, duke e përzier ngadalë, 1–2 minuta, derisa vezët të mpiksen në copa të buta e kremoze.
6. Përziejmë qepët e njoma dhe e shërbejmë menjëherë me oriz jasemin.
Këshillë: I preferuari i lokaleve të frutave të detit të Bangkokut, fillimisht përgatitet me gaforre me guaskë (pu phat phong kari) – me karkaleca përgatitet lehtë edhe në shtëpi. Mos e gatuaj tepër vezën: salca është e mirë kur është e mëndafshtë, jo si vezë të fërguara.
Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.
Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.
Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.