1. Očistite kozice i uklonite crijevo; narežite crveni luk na tanke kriške, stabljiku celera i mladi luk na komade dužine 4 cm.
2. U zdjeli glatko pomiješajte jaja s kokosovim mlijekom, curryjem u prahu, sosom od ostriga i šećerom.
3. U woku jako zagrijte ulje i pržite kozice 1–2 minute dok tek ne poružičaste; izvadite.
4. Na istom ulju pržite crveni luk i celer 1–2 minute.
5. Vratite kozice, ulijte smjesu jaja i curryja i kuhajte na laganoj vatri uz polako miješanje 1–2 minute, dok se jaja ne stegnu u kremaste, meke komadiće.
6. Umiješajte mladi luk i odmah poslužite s jasmin rižom.
Savjet: Omiljeno jelo bangkoških ribljih zalogajnica, izvorno se priprema s rakovima u oklopu (pu phat phong kari) – s kozicama se lako priprema i kod kuće. Nemojte prekuhati jaja: sos je dobar kada je svilenkast, a ne poput kajgane.
Vaš plan ostaje u ovom pregledniku najviše 24 sata. Registrujte se ili prijavite: nakon pregleda možete ga sačuvati u kalendar, sačuvati recepte i kasnije koristiti listu za kupovinu.
Kolačići neophodni za osnovni rad stranice. Bez njih stranica ne radi pravilno i ne mogu se isključiti.
Uz vaš pristanak putem Google Analyticsa prikupljamo podatke o korištenju i uređaju radi unapređenja stranice. Podaci mogu sadržavati i mrežne identifikatore. Svoj pristanak ovdje možete povući u bilo kojem trenutku.