1. หั่นเทมเป้เป็นเส้นบางขนาดก้านไม้ขีด โรยเกลือเล็กน้อย
2. ตั้งน้ำมันให้ร้อน 170 °C ทอดเทมเป้ทีละชุด 4–5 นาทีจนเหลืองกรอบ ทอดถั่วลิสงในน้ำมันเดียวกัน 1–2 นาที สะเด็ดบนกระดาษซับ
3. เหลือน้ำมันในกระทะวอก 2 ช้อนโต๊ะ ผัดหอมแดงและกระเทียมหั่น ข่า และใบมะกรูด
4. ใส่ซัมบัลอูเล็ก เกอจัปมานิส มะขามเปียก น้ำตาลทรายแดง และน้ำ คนต้ม 1–2 นาทีจนเป็นน้ำเชื่อมข้นเหนียว
5. ปิดไฟ ใส่เทมเป้และถั่วลิสง คลุกให้ซอสเคลือบทั่ว
6. เมื่อเย็นจะยิ่งกรอบ เสิร์ฟเป็นเครื่องเคียงกับข้าว
เคล็ดลับ: สูตรหนึ่งของเกอริงเทมเป้แบบชวา เก็บในกล่องปิดสนิทยังกรอบได้หลายวัน จึงนิยมทำเป็นเสบียงเดินทางและจัดจานในงานเทศกาล ระวังน้ำตาลที่กำลังเป็นคาราเมลไหม้เร็ว
แผนจะอยู่ในเบราว์เซอร์นี้สูงสุด 24 ชั่วโมง ลงทะเบียนหรือเข้าสู่ระบบ: หลังตรวจสอบ คุณบันทึกลงในปฏิทิน เก็บสูตรอาหาร และกลับมาใช้รายการซื้อของภายหลังได้
คุกกี้ที่จำเป็นต่อการทำงานพื้นฐานของเว็บไซต์ หากไม่มี เว็บไซต์จะทำงานได้ไม่ถูกต้อง และไม่สามารถปิดคุกกี้เหล่านี้ได้
เมื่อคุณให้ความยินยอม เราจะรวบรวมข้อมูลการใช้งานและอุปกรณ์ผ่าน Google Analytics เพื่อปรับปรุงเว็บไซต์ ข้อมูลอาจมีตัวระบุออนไลน์ คุณถอนความยินยอมที่นี่ได้ทุกเมื่อ