1. หั่นขาไก่ค่อนข้างใหญ่ ถูขมิ้นและน้ำปลา หมัก 20 นาที
2. บดหัวหอม กระเทียม ขิง และพริกให้ข้นหยาบ
3. ตั้งน้ำมันปริมาณมากในหม้อ ผัดเครื่องบดกับพริกป่นไฟอ่อนถึงกลาง 10–12 นาทีจนสีทองเข้มและน้ำมันแยก นี่คือหัวใจแกงพม่า
4. ใส่ไก่คลุก 5 นาทีให้เครื่องเทศเคลือบทุกด้าน
5. ใส่มะเขือเทศเต๋า เติมน้ำและเกลือ ปิดฝาต้ม 30–35 นาทีจนเนื้อนุ่มและซอสข้น ผิวจะมีชั้นน้ำมันแดงสวย
6. โรยผักชี เสิร์ฟกับข้าว
เคล็ดลับ: แกงพม่าใช้น้ำมันมากกว่าครัวเพื่อนบ้าน เครื่องหัวหอมผัดนานและน้ำมันลอยหน้าหรือซีเปียนหมายถึงน้ำมันกลับมา เป็นสัญญาณว่าสุก หากอยากเบาลงตักน้ำมันบางส่วนออกก่อนเสิร์ฟ
แผนจะอยู่ในเบราว์เซอร์นี้สูงสุด 24 ชั่วโมง ลงทะเบียนหรือเข้าสู่ระบบ: หลังตรวจสอบ คุณบันทึกลงในปฏิทิน เก็บสูตรอาหาร และกลับมาใช้รายการซื้อของภายหลังได้
คุกกี้ที่จำเป็นต่อการทำงานพื้นฐานของเว็บไซต์ หากไม่มี เว็บไซต์จะทำงานได้ไม่ถูกต้อง และไม่สามารถปิดคุกกี้เหล่านี้ได้
เมื่อคุณให้ความยินยอม เราจะรวบรวมข้อมูลการใช้งานและอุปกรณ์ผ่าน Google Analytics เพื่อปรับปรุงเว็บไซต์ ข้อมูลอาจมีตัวระบุออนไลน์ คุณถอนความยินยอมที่นี่ได้ทุกเมื่อ