Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
1. Piščančja bedra narežemo na večje kose, natremo s kurkumo in ribjo omako ter mariniramo 20 minut.
2. Čebulo, česen, ingver in čili v sekljalniku zmeljemo v grobo kašo.
3. V loncu segrejemo obilico olja in kašo s čilijem v prahu na šibkem do srednjem ognju pražimo 10–12 minut, da postane temno zlato rjava ter se od nje loči olje – to je duša burmanskega karija.
4. Dodamo piščanca in obračamo 5 minut, da ga začimbe prekrijejo z vseh strani.
5. Dodamo na kocke narezan paradižnik, prilijemo vodo, solimo in pokrito kuhamo 30–35 minut, da je meso mehko ter omaka gosta; na površini takrat plava lepa rdečkasta plast olja.
6. Potresemo s koriandrom in postrežemo z rižem.
Namig: V Burmi karije kuhajo z veliko več olja kot v sosednjih kuhinjah: dolgo pražena čebulna osnova in olje na površini (hsi byan, »vrnjeno olje«) kažeta, da je jed pripravljena. Če želiš lažjo jed, pred postrežbo odlij del olja z žlico.
Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.
Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.