1. Исечи ги пилешките батаци со карабатаци на поголеми парчиња, истриј со куркумата и рибиниот сос и маринирај 20 минути.
2. Во сечкач обработи ги кромидот, лукот, ѓумбирот и чилито во груба паста.
3. Загреј го обилното масло во тенџере и пржи ја пастата со чилито во прав на тивок до среден оган 10–12 минути, додека стане темнозлатнокафеава и маслото се одвои од неа; тоа е душата на бурманското кари.
4. Додај го пилешкото и превртувај 5 минути за зачините да го обложат од сите страни.
5. Додај ги доматите исечени на коцки, прелиј со водата, посоли и вари поклопено 30–35 минути, додека месото омекне, а сосот се згусне; тогаш на површината плови убав црвеникав слој масло.
6. Посипи со коријандер и послужи со ориз.
Совет: Во Бурма каријата се готват со многу повеќе масло отколку во соседните кујни: долго пржената основа од кромид и маслото на површината (хси бјан, „масло што се враќа“) покажуваат дека е готово. За полесна верзија отстрани дел од маслото со лажица пред послужувањето.
Твојот план се задржува во овој прелистувач најмногу 24 часа. Регистрирај се или најави се: по прегледот можеш да го зачуваш во својот календар, да ги задржиш рецептите и подоцна да го користиш списокот за пазарување.
Колачиња неопходни за основното функционирање на веб-страницата. Без нив страницата не функционира правилно и не можат да се исклучат.
Со твоја согласност собираме податоци за користењето и уредот преку Google Analytics за подобрување на страницата. Податоците може да содржат и онлајн идентификатори. Тука можеш да ја повлечеш согласноста во секое време.