Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
1. Tempeh narežemo na tanke paličice in rahlo posolimo.
2. Olje segrejemo na 170 °C in trakove tempeha v porcijah zlato rjavo ter hrustljavo cvremo 4–5 minut; v njem popražimo še arašide 1–2 minuti. Odcedimo na papirnatih brisačah.
3. V voku pustimo 2 jedilni žlici olja in na njem popražimo narezano šalotko ter česen, galangal in liste makrutske limete.
4. Dodamo sambal oelek, kecap manis, tamarindovo pasto, rjavi sladkor in vodo ter ob mešanju kuhamo 1–2 minuti, da nastane gost, lepljiv sirup.
5. Ugasnemo ogenj in vmešamo tempeh ter arašide, da jih omaka enakomerno prekrije.
6. Ohlajeno je še bolj hrustljavo; postrežemo kot prilogo ob rižu.
Namig: To je ena različic javanskega kering tempeja – v dobro zaprti posodi ostane hrustljav več dni, zato ga pripravljajo tudi za na pot in praznične pladnje. Pazi, karamelizirajoči sladkor se hitro zažge.
Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.
Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.