1. ล้างกุ้งใหญ่ทั้งเปลือกผ่านน้ำเย็น ใช้กรรไกรตัดเปลือกด้านหลังแล้วดึงเส้นดำออก เก็บหัวและเปลือกไว้เพื่อเพิ่มรสซอส
2. ตั้งน้ำมันมะกอกในกระทะกว้างให้ร้อน ผัดกระเทียมบด 1 นาที เรียงกุ้งชั้นเดียว ทอดด้านละ 1–2 นาทีจนเป็นสีแดง
3. เติมไวน์ขาว ต้ม 1–2 นาทีให้รสไวน์อ่อนลง แต่ยังไม่ถือว่าปราศจากแอลกอฮอล์
4. ใส่มะเขือเทศบดพาสซาตา พริกป่นหยาบ และเกลือ คนเกล็ดขนมปังลงไปให้ซอสข้นเล็กน้อย ต้ม 5–6 นาที คอยตักซอสราดกุ้ง
5. ยกลงจากเตา โรยพาร์สลีย์สับละเอียด
6. เสิร์ฟกุ้งพร้อมซอสและขนมปังปิ้ง ใช้มือรับประทานและดูดน้ำรสเข้มจากหัวกุ้งได้
เคล็ดลับ: เกล็ดขนมปังคือเคล็ดลับของตรีเอสเต ใช้ทำให้ซอสข้นเพื่อเกาะขนมปังดีขึ้น ไม่ได้ใช้ชุบทอด
แผนจะอยู่ในเบราว์เซอร์นี้สูงสุด 24 ชั่วโมง ลงทะเบียนหรือเข้าสู่ระบบ: หลังตรวจสอบ คุณบันทึกลงในปฏิทิน เก็บสูตรอาหาร และกลับมาใช้รายการซื้อของภายหลังได้
คุกกี้ที่จำเป็นต่อการทำงานพื้นฐานของเว็บไซต์ หากไม่มี เว็บไซต์จะทำงานได้ไม่ถูกต้อง และไม่สามารถปิดคุกกี้เหล่านี้ได้
เมื่อคุณให้ความยินยอม เราจะรวบรวมข้อมูลการใช้งานและอุปกรณ์ผ่าน Google Analytics เพื่อปรับปรุงเว็บไซต์ ข้อมูลอาจมีตัวระบุออนไลน์ คุณถอนความยินยอมที่นี่ได้ทุกเมื่อ