După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
1. Clătim creveții mari, cu carapace, în apă rece; tăiem carapacea pe spate cu foarfeca și scoatem intestinul, dar păstrăm carapacea și capul (acestea dau gust sosului).
2. Încingem uleiul de măsline într-o tigaie largă, rumenim usturoiul zdrobit 1 minut, apoi punem creveții într-un singur strat și îi prăjim 1–2 minute pe fiecare parte, până se înroșesc.
3. Turnăm vinul alb și fierbem 1–2 minute pentru a-i domoli gustul; preparatul nu poate fi considerat lipsit de alcool după acest pas.
4. Adăugăm passata și fulgii de chili, sărăm și încorporăm pesmetul, care îngroașă ușor sosul; fierbem 5–6 minute, stropind creveții cu sos între timp.
5. Luăm de pe foc și presărăm pătrunjelul tocat fin.
6. Servim creveții cu sosul și pâine prăjită – îi mâncăm cu mâna, iar zeama gustoasă din capete merită suptă.
Sfat: Pesmetul este „secretul” triestin: este folosit pentru îngroșarea sosului, ca să adere mai bine la pâine, nu pentru panare.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.