Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
1. Velké neloupané krevety opláchneme studenou vodou; na hřbetě nůžkami nastřihneme krunýř a vyjmeme střívko, ale krunýř i hlavu ponecháme (dodají omáčce chuť).
2. V široké pánvi rozehřejeme olivový olej, prolisovaný česnek opékáme 1 minutu, potom přidáme krevety v jedné vrstvě a opékáme z každé strany 1–2 minuty, až zčervenají.
3. Zalijeme bílým vínem a vaříme 1–2 minuty, aby se odpařil alkohol.
4. Přidáme passatu, chilli vločky, osolíme a vmícháme strouhanku, která omáčku lehce zahustí; vaříme 5–6 minut a krevety průběžně přeléváme omáčkou.
5. Odstavíme a posypeme jemně nasekanou petrželkou.
6. Krevety podáváme s omáčkou a opečeným chlebem – jedí se rukama a z hlav stojí za to vysát chutnou šťávu.
Tip: Strouhanka je terstské „tajemství“: neslouží k obalení, ale k zahuštění omáčky, aby lépe ulpívala na chlebu.
Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
Tyto cookies jsou nezbytné pro základní fungování webu. Bez nich web nefunguje správně a nelze je vypnout.
Pomáhají nám porozumět tomu, jak návštěvníci používají web. Údaje shromažďujeme anonymně pomocí Google Analytics za účelem zlepšování webu.