After free registration, choose a day and servings; the ingredients go on your shopping list.
1. Duże krewetki w pancerzach przepłucz w zimnej wodzie; nożyczkami natnij pancerz wzdłuż grzbietu i usuń jelito, ale pancerz i głowę zostaw (to one nadają smak sosowi).
2. W szerokiej patelni rozgrzej oliwę, smaż przeciśnięty czosnek przez 1 minutę, potem ułóż krewetki w jednej warstwie i smaż po 1–2 minuty z każdej strony, aż się zaczerwienią.
3. Wlej białe wino i gotuj 1–2 minuty, aż alkohol odparuje.
4. Dodaj passatę i płatki chili, posól i wmieszaj bułkę tartą, która lekko zagęści sos; gotuj 5–6 minut, polewając krewetki sosem.
5. Zdejmij z ognia i posyp drobno posiekaną natką pietruszki.
6. Krewetki podawaj razem z sosem i opiekanym chlebem – je się je rękami, a z głów warto wyssać aromatyczny sok.
Wskazówka: Bułka tarta to triestyński „sekret”: nie służy do panierowania, lecz do zagęszczenia sosu, aby lepiej przywierał do chleba.
These cookies are essential for the website to function properly. The website cannot work without them and they cannot be disabled.
These cookies help us understand how visitors use the website. Data is collected anonymously using Google Analytics to help us improve the site.