Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
1. Velike neolupljene kozice speremo s hladno vodo; na hrbtu s škarjami prerežemo oklep in odstranimo črevo, oklep in glavo pa pustimo (dajeta okus omaki).
2. V široki ponvi segrejemo oljčno olje, strt česen pražimo 1 minuto, nato kozice dodamo v eni plasti in na vsaki strani pečemo 1–2 minuti, da pordečijo.
3. Prilijemo belo vino in vremo 1–2 minuti, da se okus vina ublaži; zaradi tega jed še ne velja za brezalkoholno.
4. Dodamo pasiran paradižnik, čilijeve kosmiče, solimo in vmešamo drobtine, ki omako nekoliko zgostijo; kuhamo 5–6 minut, vmes kozice polivamo z omako.
5. Odstavimo z ognja in potresemo z drobno sesekljanim peteršiljem.
6. Kozice z omako postrežemo s popečenim kruhom – jemo jih z rokami, iz glav pa se splača izsesati okusen sok.
Namig: Drobtine so tržaška »skrivnost«: niso za paniranje, temveč za zgostitev omake, da se bolje oprime kruha.
Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.
Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.