Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
1. Velike kozice u oklopu isperi u hladnoj vodi; škarama im zareži oklop na leđima i izvadi crijevo, ali oklop i glavu ostavi (oni daju okus umaku).
2. U širokoj tavi zagrij maslinovo ulje, zgnječeni češnjak prži 1 minutu, a zatim kozice stavi u jednom sloju i peci 1–2 minute sa svake strane, dok ne pocrvene.
3. Podlij bijelim vinom i kuhaj 1–2 minute, kako bi se okus vina ublažio; ni nakon toga jelo se ne može smatrati bezalkoholnim.
4. Dodaj passatu, chili pahuljice, posoli i umiješaj krušne mrvice, koje malo zgušnjavaju umak; kuhaj 5–6 minuta, za to vrijeme kozice prelijevaj umakom.
5. Makni s vatre i pospi sitno nasjeckanim peršinom.
6. Kozice posluži zajedno s umakom, uz prepečeni kruh – jedu se rukama, a iz glava se isplati isisati ukusan sok.
Savjet: Krušne mrvice su tršćanska „tajna": ne trebaju za pohanje, nego za zgušnjavanje umaka, kako bi se bolje hvatao za kruh.
Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
Kolačići neophodni za osnovni rad web-stranice. Bez njih stranica ne radi ispravno i ne mogu se isključiti.
Pomažu nam razumjeti kako posjetitelji koriste stranicu. Podatke prikupljamo anonimno putem Google Analyticsa radi poboljšanja stranice.