Istrijos ir Triesto krevetės pomidorų bei vyno padaže (Gamberoni alla busara)

Pagrindinis patiekalas + garnyras 30 minutės 4 porcija

Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.

Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.

Maistinės medžiagos / porcija
417kcal
36gBaltymai
30gAngliavandeniai
18gRiebalai
Ingredientai
  • Krevetėms
  • 60 dkg krevetės
  • 4 v. š. alyvuogių aliejus
  • 3 skiltelė česnakai
  • 1 žiupsnelis druska
  • Padažui
  • 1 dl sausas baltasis vynas
  • 3 dl pertrinti pomidorai
  • 2 v. š. džiūvėsėliai
  • 1 žiupsnelis aitriųjų paprikų dribsniai
  • 3 v. š. petražolių lapai
  • Patiekimui
  • 4 riekelė duona
Aprašymas

1. Dideles krevetes su kiautais perplaukite šaltu vandeniu; nugaroje žirklėmis įkirpkite kiautą ir išimkite žarnyną, bet kiautą bei galvą palikite, nes jie suteikia padažui skonį.

2. Plačioje keptuvėje įkaitinkite alyvuogių aliejų, trintą česnaką kepkite 1 minutę, tuomet vienu sluoksniu sudėkite krevetes ir kepkite po 1–2 minutes iš kiekvienos pusės, kol paraus.

3. Supilkite baltąjį vyną ir virkite 1–2 minutes, kad jo skonis sušvelnėtų; tai dar nereiškia, kad patiekalas be alkoholio.

4. Sudėkite pertrintus pomidorus, aitriųjų paprikų dribsnius, pasūdykite ir įmaišykite džiūvėsėlius, kurie šiek tiek sutirštins padažą; virkite 5–6 minutes, krevetes laistydami padažu.

5. Nukelkite nuo kaitros ir apibarstykite smulkintomis petražolėmis.

6. Krevetes su padažu patiekite su skrudinta duona. Valgoma rankomis, o iš galvų verta iščiulpti gardžias sultis.

Patarimas: Džiūvėsėliai – Triesto paslaptis: jie skirti padažui sutirštinti, o ne apvolioti, kad padažas geriau laikytųsi ant duonos.

Daugiau savaitės valgiaraščio idėjų su šiuo receptu

Pridėkite į savo kalendorių ir planuokite savaitės valgymus!

Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.

Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.

Naudojame slapukus

Mūsų svetainės veikimui būtinus slapukus visada nustatome. Analitinius slapukus svetainės tobulinimui naudojame tik gavę Jūsų sutikimą. Privatumo pranešimas

Slapukų nustatymai

Būtinieji slapukai Visada aktyvūs

Slapukai, būtini pagrindiniam svetainės veikimui. Be jų svetainė tinkamai neveikia, jų išjungti negalima.

Analitiniai slapukai

Padeda suprasti, kaip lankytojai naudojasi svetaine. Duomenis anonimiškai renkame naudodami Google Analytics, kad tobulintume svetainę.