1. Karkalecat e mëdhenj me guaskë i shpëlajmë në ujë të ftohtë; me gërshërë presim guaskën përgjatë shpinës dhe heqim zorrën, por guaskën dhe kokën i lëmë (i japin shije salcës).
2. Në një tigan të gjerë nxehim vajin e ullirit, kaurdisim hudhrën e shtypur për 1 minutë, pastaj vendosim karkalecat në një shtresë dhe i skuqim për 1–2 minuta nga secila anë, derisa të skuqen në ngjyrë.
3. Hedhim verën e bardhë dhe e lëmë të vlojë për 1–2 minuta që shija e verës të zbutet; kjo ende nuk do të thotë se gatimi është pa alkool.
4. Shtojmë pasatën e domates, fletëzat e specit djegës, kripën dhe përziejmë thërrimet e bukës, të cilat e trashin pak salcën; i gatuajmë për 5–6 minuta, duke i njomur karkalecat me salcën.
5. Pasi i largojmë nga zjarri, i spërkatim me majdanozin e grirë imët.
6. Karkalecat i shërbejmë bashkë me salcën, me bukë të thekur – hahen me duar dhe ia vlen të thithet lëngu i shijshëm nga kokat.
Këshillë: Thërrimet e bukës janë „sekreti" triestin: duhen për të trashur salcën, jo për panirim, që ajo të ngjitet më mirë në bukë.
Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.
Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.
Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.