ไก่บาร์บีคิว

ไก่บาร์บีคิวเป็นอาหารทำเร็วที่สำเร็จเสมอ ไก่หมักเครื่องเทศทอดกรอบแล้วทาซอสบาร์บีคิวหอมควันมากพอ เสิร์ฟกับข้าวหรือมันฝรั่งทอดหรืออบก็เป็นเมนูโปรดได้

1. ปรุงเนื้ออกไก่เลาะกระดูก 60 dkg ด้วยเกลือและพริกไทย ถูด้วยกระเทียมบด 2 กลีบ

2. ทอดทั้งสองด้านในน้ำมันร้อน 2 ช้อนโต๊ะให้มีสี

3. ทาซอสบาร์บีคิวครึ่งหนึ่งจากปริมาณ 2 dl ให้ทั่วมากพอ

4. อบที่ 180 °C จนสุก ทาซอสที่เหลือซ้ำหลายครั้งระหว่างอบ

5. เสิร์ฟกับข้าวหรือมันฝรั่งทอดหรืออบ

เคล็ดลับ: ทาซอสชั้นสุดท้ายเฉพาะตอนท้ายของการอบ เพราะน้ำตาลทำให้ไหม้ง่าย