美式烧烤鸡（BBQ Chicken）

烧烤鸡是一道快速又总能成功的菜：调好味的鸡肉煎至酥脆，再大量刷上烟熏烧烤酱。配米饭或烤土豆，会成为你的最爱之一。

1. 用盐和胡椒给 600 克鸡胸肉调味，抹上 2 瓣大蒜泥。

2. 用 2 汤匙热油将两面煎至上色。

3. 大量刷上 200 毫升烧烤酱的一半。

4. 放入 180 °C 的烤箱中烤熟，期间多次刷上剩余的酱汁。

5. 配米饭或烤土豆食用。

小贴士：最后一层酱汁要在快烤好时才刷：因为含糖，很容易烤焦。