1. ล้างมันฝรั่งหัวเล็กทั้งเปลือกให้สะอาด คลุกเกลือหยาบขณะยังเปียกให้มีเปลือกเกลือบางเกาะ
2. อบในถาดที่ 200 °C นาน 40–45 นาทีจนเปลือกย่นกรอบและด้านในนุ่มทั่ว
3. ระหว่างนั้นหั่นกระเทียมบาง อุ่นกับน้ำมันมะกอกและก้านโรสแมรีในหม้อเล็กไฟอ่อนมาก 3–4 นาทีให้น้ำมันรับกลิ่น
4. ใช้ผ้าครัวหรือฝ่ามือ “ทุบ” มันฝรั่งสุกทีละหัวอย่างระวังให้แยกเปิดแต่ยังติดกัน
5. ราดน้ำมันกระเทียมโรสแมรีมาก ๆ ปรุงพริกไทย
6. เสิร์ฟร้อนเคียงปลาย่าง หมึกยักษ์ หรือปลาคอด
เคล็ดลับ: เปลือกเกลือไม่ทำให้มันฝรั่งเค็มเกินเพราะมีเปลือกป้องกัน ปัดเกลือส่วนเกินออกก่อนเสิร์ฟได้
แผนจะอยู่ในเบราว์เซอร์นี้สูงสุด 24 ชั่วโมง ลงทะเบียนหรือเข้าสู่ระบบ: หลังตรวจสอบ คุณบันทึกลงในปฏิทิน เก็บสูตรอาหาร และกลับมาใช้รายการซื้อของภายหลังได้
คุกกี้ที่จำเป็นต่อการทำงานพื้นฐานของเว็บไซต์ หากไม่มี เว็บไซต์จะทำงานได้ไม่ถูกต้อง และไม่สามารถปิดคุกกี้เหล่านี้ได้
เมื่อคุณให้ความยินยอม เราจะรวบรวมข้อมูลการใช้งานและอุปกรณ์ผ่าน Google Analytics เพื่อปรับปรุงเว็บไซต์ ข้อมูลอาจมีตัวระบุออนไลน์ คุณถอนความยินยอมที่นี่ได้ทุกเมื่อ