1. Pese pienet perunat kuorineen huolellisesti ja kääntele vielä kosteina karkeassa suolassa, jotta niihin tarttuu ohut suolakuori.
2. Paista pellillä 200 °C:n uunissa 40–45 minuuttia, kunnes kuori on ryppyinen ja rapea ja sisus täysin pehmeä.
3. Viipaloi sillä välin valkosipuli ohuelti ja lämmitä pienessä kattilassa oliiviöljyn ja rosmariininoksien kanssa erittäin miedolla lämmöllä 3–4 minuuttia öljyn maustamiseksi.
4. ”Lyö” valmiit perunat yksitellen varovasti keittiöpyyhkeen avulla (tai kämmenellä) auki niin, että ne pysyvät ehjinä.
5. Valuta runsaasti valkosipuli-rosmariiniöljyä päälle ja mausta pippurilla.
6. Tarjoile kuumina paistetun kalan, mustekalan tai turskan kanssa.
Vinkki: Suolakuori ei tee perunoista liian suolaisia, sillä kuori suojaa niitä. Voit harjata ylimääräisen suolan pois ennen tarjoilua.
Suunnitelmasi säilyy tässä selaimessa enintään 24 tuntia. Rekisteröidy tai kirjaudu sisään: tarkistamisen jälkeen voit tallentaa sen kalenteriisi, säilyttää reseptisi ja käyttää ostoslistaasi myöhemminkin.
Sivuston perustoiminnalle välttämättömät evästeet. Ilman niitä sivusto ei toimi oikein, eikä niitä voi poistaa käytöstä.
Suostumuksellasi keräämme käyttö- ja laitetietoja Google Analyticsin avulla sivuston kehittämiseksi. Tiedot voivat sisältää myös verkkotunnisteita. Voit perua suostumuksesi täällä milloin tahansa.