Печени кромпир згњечен песницом (Batatas a murro)

Прилог 60 мин 4 порција

Након бесплатне регистрације можете изабрати дан и број порција; састојци ће бити додати на ваш списак за куповину.

Без регистрације, са примером календара и списком за куповину.

Хранљиве материје / порција
366kcal
6gПротеини
45gУгљени хидрати
19gМасти
Састојци
  • 1000 g ситни кромпир
  • 2 суп. каш. крупна морска со
  • 80 ml маслиново уље
  • 6 чен бели лук
  • 2 ком. рузмарин
  • 1 прстохват црни бибер
Опис

1. Ситни кромпир добро оперите у љусци и још влажан уваљајте у крупну со, да се залепи танка слана корица.

2. Пеците у плеху у рерни на 200 °C 40–45 минута, док љуска не постане наборана и хрскава, а унутрашњост потпуно мекана.

3. За то време бели лук танко исеците и загревајте са маслиновим уљем и гранчицама рузмарина у малој шерпи на веома тихој ватри 3–4 минута, да уље упије ароме.

4. Готове кромпире пажљиво „ударите” један по један кухињском крпом (или дланом), да се отворе, али остану у комаду.

5. Обилно прелијте уљем са белим луком и рузмарином и побиберите.

6. Послужите врело уз печену рибу, хоботницу или бакалар.

Савет: Слана корица неће пресолити кромпир, јер га љуска штити – пре служења слободно очистите вишак соли.

Још идеја за недељни јеловник уз овај рецепт

Додајте у свој календар и планирајте недељне оброке уз овај рецепт!

Након бесплатне регистрације можете изабрати дан и број порција; састојци ће бити додати на ваш списак за куповину.

Без регистрације, са примером календара и списком за куповину.

Користимо колачиће

Увек постављамо колачиће неопходне за рад нашег веб-сајта. Аналитичке колачиће користимо само уз вашу сагласност, ради унапређења сајта. Обавештење о обради података

Подешавања колачића

Неопходни колачићи Увек активно

Колачићи неопходни за основни рад веб-сајта. Без њих сајт не ради исправно и не могу се искључити.

Аналитички колачићи

Помажу нам да разумемо како посетиоци користе сајт. Податке прикупљамо анонимно помоћу услуге Google Analytics ради унапређења сајта.