Stuffat Ċilen tal-fażola bajda, il-qamħirrum u l-qargħa ħamra (Porotos granados)

Platt prinċipali + akkumpanjament 60 minuti 6 porzjon
Nutrijenti / porzjon
365kcal
19gProteina
59gKarboidrati
8gXaħam
Ingredjenti
  • Għall-istuffat
  • 400 g fażola bajda
  • 1200 ml ilma
  • 500 g qargħa ħamra
  • 1 biċċa basla
  • 3 sinna tewm
  • 2 kuċċ. paprika mitħuna
  • 3 mgħ. żejt għat-tisjir
  • 2 kuċċ. melħ
  • 1 niskata bżar iswed
  • Biex ittemm bil-qamħirrum u l-ħabaq
  • 300 g qamħirrum ħelu
  • 30 g ħabaq
Deskrizzjoni

1. Fiċ-Ċilì jsir b'fażola bajda friska maqlugħa mill-miżwed; jekk tuża fażola niexfa, xarrabha l-lejl ta' qabel, imbagħad għalli parzjalment f'ilma frisk għal 1 siegħa.

2. F'borma kbira, sajjar il-basla mqatta' fin fiż-żejt għal 6 minuti, żid it-tewm mgħaffeġ, imbagħad neħħi minn fuq in-nar u ħallat il-paprika (dan huwa l-color chileno).

3. Żid il-fażola b'ilma biżżejjed biex jgħattiha; għal fażola mgħollija minn qabel tista' tuża l-ilma tat-tisjir ukoll, u żid il-qargħa ħamra mqatta' kubi, ħawwar bil-melħ u l-bżar, u sajjar fuq nar baxx għal 25–30 minuta sakemm parti mill-qargħa tinħall u tħaxxen l-istuffat.

4. Itħan nofs il-qamħirrum ħelu ma' nofs il-ħabaq fi blender biex ikollok pejst oħxon (dan huwa l-pilco), u ħalltu mal-istuffat flimkien mal-bqija taż-żerriegħa sħiħa.

5. Sajjar għal 10 minuti oħra, waqt li tħawwad spiss għax il-qamħirrum jinħaraq faċilment; jekk ikun oħxon wisq, irqaq bi ftit ilma.

6. Neħħi minn fuq in-nar, ħallat il-bqija tal-ħabaq imqatta' strixxi, u servi ma' ensalada chilena.

Parir: Il-porotos granados huwa platt tas-sajf Ċilen, meta l-fażola friska u l-qamħirrum jimmaturaw fl-istess ħin – mgħarfa pebre fil-platt toħroġ it-togħmiet aktar.

Żid mal-pjanifikatur

Aktar ideat ta' menus ta' ġimgħa għal din ir-riċetta

Żidha mal-kalendarju tiegħek u ppjana biha l-ikliet tal-ġimgħa!

Il-pjan tiegħek jibqa' f'dan il-brawżer sa massimu ta' 24 siegħa. Irreġistra jew idħol: wara reviżjoni tista' tissejvjah fil-kalendarju tiegħek, iżżomm ir-riċetti tiegħek u tuża l-lista tax-xiri tiegħek aktar tard ukoll.

Nużaw il-cookies

Dejjem nissettjaw il-cookies meħtieġa għall-funzjonament tas-sit. Nużaw cookies analitiċi biss bil-kunsens tiegħek biex intejbu s-sit. Avviż dwar il-Privatezza

Settings tal-cookies

Cookies meħtieġa Dejjem attivi

Cookies indispensabbli għall-funzjonament bażiku tas-sit. Mingħajrhom is-sit ma jaħdimx sew u ma jistgħux jintfew.

Cookies analitiċi

Bil-kunsens tiegħek niġbru data dwar l-użu u l-apparat permezz ta' Google Analytics biex intejbu s-sit. Id-data tista' tinkludi wkoll identifikaturi online. Tista' tirtira l-kunsens tiegħek hawn fi kwalunkwe ħin.