„Soppa tal-bżar” pikkanti bil-ħuta qattus (Pepper soup)

Soppa 45 minuti 4 porzjon
Nutrijenti / porzjon
227kcal
37gProteina
8gKarboidrati
8gXaħam
Ingredjenti
  • 800 g flett tal-ħuta qattus
  • 1 biċċa basla
  • 20 g ġinġer
  • 3 sinna tewm
  • 1 biċċa chilli scotch bonnet
  • 2 mgħ. ħwawar għall-pepper soup
  • 1 kuċċ. sagħtar
  • 1500 ml ilma
  • 1 kuċċ. melħ
  • 0.5 qatta kosbor frisk
Deskrizzjoni

1. Qatta' l-flett tal-ħuta qattus f'biċċiet ta' 5 cm, ferra' ilma jaħraq fuqu u ħallih iqattar b'attenzjoni (biex jitneħħa s-saff li jiżloq).

2. Ħaddem il-basla, il-ġinġer, it-tewm u ċ-chilli ma' ftit ilma fil-blender sakemm ikunu lixxi.

3. Għalli l-ilma f'borma, żid il-pejst tal-ħwawar mill-blender, it-taħlita tal-ħwawar pepper soup, is-sagħtar u l-melħ u sajjar għal 10 minuti.

4. Żid il-ħut u sajjar fuq nar baxx ħafna mingħajr ma tħawwad (biex il-ħut ma jitfarrakx) għal 12–15-il minuta.

5. Ċaqlaq il-borma b'attenzjoni u duq; jekk meħtieġ, aġġusta l-melħ.

6. Servi taħraq fi platt fond, imbexxa b'kosbor frisk.

Parir: Il-pepper soup hija soppa mħawra tan-Niġerja, magħmula għall-jiem kesħin u bix-xita u għall-okkażjonijiet festivi, u hija pikkanti ħafna. Jekk ma ssibx it-taħlita tal-ħwawar pepper soup, taħlita ta' 1 kuċċ. noċemuskata maħkuka u 1 kuċċ. bżar iswed mitħun tagħmel tajjeb minflokha; habanero huwa tajjeb minflok scotch bonnet. Issir ukoll bit-tiġieġ jew bil-laħam tal-mogħoż.

Żid mal-pjanifikatur

Aktar ideat ta' menus ta' ġimgħa għal din ir-riċetta

Żidha mal-kalendarju tiegħek u ppjana biha l-ikliet tal-ġimgħa!

Il-pjan tiegħek jibqa' f'dan il-brawżer sa massimu ta' 24 siegħa. Irreġistra jew idħol: wara reviżjoni tista' tissejvjah fil-kalendarju tiegħek, iżżomm ir-riċetti tiegħek u tuża l-lista tax-xiri tiegħek aktar tard ukoll.

Nużaw il-cookies

Dejjem nissettjaw il-cookies meħtieġa għall-funzjonament tas-sit. Nużaw cookies analitiċi biss bil-kunsens tiegħek biex intejbu s-sit. Avviż dwar il-Privatezza

Settings tal-cookies

Cookies meħtieġa Dejjem attivi

Cookies indispensabbli għall-funzjonament bażiku tas-sit. Mingħajrhom is-sit ma jaħdimx sew u ma jistgħux jintfew.

Cookies analitiċi

Bil-kunsens tiegħek niġbru data dwar l-użu u l-apparat permezz ta' Google Analytics biex intejbu s-sit. Id-data tista' tinkludi wkoll identifikaturi online. Tista' tirtira l-kunsens tiegħek hawn fi kwalunkwe ħin.