1. Potong fillet ikan keli menjadi kepingan 5 cm, siram dengan air panas, dan toskan dengan berhati-hati (dengan cara ini lapisan berlendirnya hilang).
2. Kisar bawang besar, halia, bawang putih dan cili bersama sedikit air hingga licin.
3. Dalam periuk, didihkan air, masukkan pes rempah yang dikisar, campuran rempah pepper soup, thyme dan garam, dan masak selama 10 minit.
4. Masukkan ikan, dan masak dengan api yang sangat kecil, tanpa dikacau (supaya ikan tidak hancur), selama 12–15 minit.
5. Goyangkan periuk dengan berhati-hati, dan rasa; jika perlu, tambah garam.
6. Hidangkan panas, dalam pinggan dalam, ditaburi daun ketumbar segar.
Petua: Pepper soup ialah sup berempah Nigeria: ia dimasak pada hari-hari hujan yang sejuk dan majlis perayaan, dan sangat pedas. Jika anda tidak mendapat campuran rempah pepper soup, campuran 1 sudu kecil buah pala parut dan 1 sudu kecil lada hitam kisar ialah pengganti yang baik; sebagai ganti scotch bonnet, habanero juga sesuai. Ia juga dibuat dengan ayam atau daging kambing.
Rancangan anda disimpan dalam pelayar ini sehingga 24 jam. Daftar atau log masuk: selepas menyemaknya, anda boleh menyimpannya dalam kalendar, menyimpan resipi anda dan menggunakan senarai beli-belah anda kemudian.
Kuki ini penting untuk fungsi asas laman web. Tanpanya laman tidak berfungsi dengan betul, dan ia tidak boleh dimatikan.
Dengan persetujuan anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan peranti melalui Google Analytics untuk menambah baik laman ini. Data tersebut juga mungkin mengandungi pengecam dalam talian. Anda boleh menarik balik persetujuan anda di sini pada bila-bila masa.