Љута „бибер супа” са сомом (Pepper soup)

Супа 45 мин 4 порција

Након бесплатне регистрације можете изабрати дан и број порција; састојци ће бити додати на ваш списак за куповину.

Без регистрације, са примером календара и списком за куповину.

Хранљиве материје / порција
227kcal
37gПротеини
8gУгљени хидрати
8gМасти
Састојци
  • 800 g филе сома
  • 1 ком. лук
  • 20 g ђумбир
  • 3 чен бели лук
  • 1 ком. чили скоч бонет
  • 2 суп. каш. зачин за пепер супу
  • 1 чај. каш. мајчина душица
  • 1500 ml вода
  • 1 чај. каш. со
  • 0.5 веза свежи коријандер
Опис

1. Филе сома исеците на комаде од 5 cm, прелијте врелом водом и пажљиво оцедите (тако се уклања слузав слој).

2. Лук, ђумбир, бели лук и чили са мало воде измиксајте до глатке смесе.

3. У шерпи пустите воду да проври, додајте измиксану зачинску пасту, мешавину зачина за пепер супу, мајчину душицу и со и кувајте 10 минута.

4. Додајте рибу и кувајте на веома тихој ватри без мешања (да се риба не распадне) 12–15 минута.

5. Шерпу пажљиво протресите и пробајте; по потреби досолите.

6. Послужите вруће у дубоком тањиру, посуто свежим коријандером.

Савет: Пепер супа је нигеријска зачињена супа: кува се за хладне кишне дане и свечане прилике и веома је љута. Ако не нађете мешавину зачина за пепер супу, добра замена је мешавина 1 чајне кашичице ренданог мускатног орашчића и 1 чајне кашичице млевеног црног бибера; уместо скоч бонета добар је и хабанеро. Припрема се и са пилетином или козјим месом.

Још идеја за недељни јеловник уз овај рецепт

Додајте у свој календар и планирајте недељне оброке уз овај рецепт!

Након бесплатне регистрације можете изабрати дан и број порција; састојци ће бити додати на ваш списак за куповину.

Без регистрације, са примером календара и списком за куповину.

Користимо колачиће

Увек постављамо колачиће неопходне за рад нашег веб-сајта. Аналитичке колачиће користимо само уз вашу сагласност, ради унапређења сајта. Обавештење о обради података

Подешавања колачића

Неопходни колачићи Увек активно

Колачићи неопходни за основни рад веб-сајта. Без њих сајт не ради исправно и не могу се искључити.

Аналитички колачићи

Помажу нам да разумемо како посетиоци користе сајт. Податке прикупљамо анонимно помоћу услуге Google Analytics ради унапређења сајта.