Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
1. Filé zo sumca nakrájame na kúsky veľké 5 cm, prelejeme horúcou vodou a opatrne necháme odkvapkať (tak zmizne slizká vrstva).
2. Cibuľu, zázvor, cesnak a čili rozmixujeme s trochou vody dohladka.
3. V hrnci privedieme vodu do varu, vložíme rozmixovanú koreninovú pastu, zmes pepper soup, tymian a soľ a varíme 10 minút.
4. Vložíme rybu a na veľmi miernom ohni varíme bez miešania 12–15 minút (aby sa ryba nerozpadla).
5. Hrncom opatrne potrasieme a ochutnáme; podľa potreby dosolíme.
6. Podávame horúce v hlbokom tanieri, posypané čerstvým koriandrom.
Tip: Pepper soup je nigérijská korenistá polievka: varí sa na chladné daždivé dni aj slávnostné príležitosti a je veľmi štipľavá. Ak nezoženieme koreninovú zmes pepper soup, dobre ju nahradí zmes 1 ČL nastrúhaného muškátového orieška a 1 ČL mletého čierneho korenia; namiesto scotch bonnet sa hodí aj habanero. Pripravuje sa aj s kuracím alebo kozím mäsom.
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.