După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
1. Tăiem fileul de somn în bucăți de 5 cm, turnăm apă fierbinte peste el și îl scurgem cu grijă (astfel dispare stratul mucilaginos).
2. Pasăm ceapa, ghimbirul, usturoiul și ardeiul chili cu puțină apă până devin fine.
3. Fierbem apa într-o cratiță, adăugăm pasta aromată pasată, amestecul de mirodenii pepper soup, cimbrul și sarea și fierbem 10 minute.
4. Adăugăm peștele și fierbem la foc foarte mic, fără a amesteca (pentru a nu rupe peștele), 12–15 minute.
5. Scuturăm cratița cu grijă și gustăm; dacă este nevoie, mai asezonăm cu sare.
6. Servim fierbinte, în farfurii adânci, presărată cu coriandru proaspăt.
Sfat: Pepper soup este supa condimentată a Nigeriei: se gătește pentru zile reci și ploioase și ocazii festive și este foarte iute. Dacă nu găsești amestecul de mirodenii pepper soup, un amestec de 1 linguriță de ceai de nucșoară rasă și 1 linguriță de ceai de piper negru măcinat îl înlocuiește bine; în loc de scotch bonnet merge și habanero. Se prepară și cu pui sau carne de capră.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.