Pekoča »poprova juha« s somom (Pepper soup)

Juha 45 min 4 porcija

Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.

Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.

Hranila / porcija
227kcal
37gBeljakovine
8gOgljikovi hidrati
8gMaščobe
Sestavine
  • 800 g file soma
  • 1 kos čebula
  • 20 g ingver
  • 3 strok česen
  • 1 kos čili scotch bonnet
  • 2 žl. začimba za juho pepper soup
  • 1 č. žl. timijan
  • 1500 ml voda
  • 1 č. žl. sol
  • 0.5 šopek sveži koriander
Opis

1. Somov file narežemo na 5 cm velike kose, prelijemo z vročo vodo in previdno odcedimo (tako odstranimo sluzasto plast).

2. Čebulo, ingver, česen in čili z malo vode gladko zmiksamo.

3. V loncu zavremo vodo, dodamo zmiksano začimbno pasto, začimbno mešanico pepper soup, timijan ter sol in kuhamo 10 minut.

4. Dodamo ribo in na zelo nizkem ognju brez mešanja (da riba ne razpade) kuhamo 12–15 minut.

5. Lonec previdno stresemo in pokusimo; po potrebi dodatno solimo.

6. Postrežemo vroče v globokem krožniku, potreseno s svežim koriandrom.

Namig: Pepper soup je nigerijska začinjena juha: kuhajo jo za hladne deževne dni in praznične priložnosti, zelo je pekoča. Če ne dobiš začimbne mešanice pepper soup, jo dobro nadomesti mešanica 1 čajne žličke naribanega muškatnega oreščka in 1 čajne žličke mletega črnega popra; namesto scotch bonneta je primeren tudi habanero. Pripravljajo jo tudi s piščancem ali kozjim mesom.

Dodatne ideje za tedenski jedilnik s tem receptom

Dodaj v svoj koledar in z njim načrtuj tedenske obroke!

Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.

Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.

Uporabljamo piškotke

Piškotke, potrebne za delovanje našega spletnega mesta, vedno nastavimo. Analitične piškotke za izboljševanje spletnega mesta uporabljamo samo s tvojo privolitvijo. Obvestilo o obdelavi osebnih podatkov

Nastavitve piškotkov

Nujni piškotki Vedno aktivni

Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.

Analitični piškotki

Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.