1. Skjær mallefileten i biter på 5 cm, hell varmt vann over og la renne forsiktig av for å fjerne det slimete laget.
2. Kjør løk, ingefær, hvitløk og chili glatt med litt vann i en blender.
3. Kok opp vannet i en kjele, tilsett krydderpastaen, pepper soup-krydder, timian og salt og kok i 10 minutter.
4. Tilsett fisken og kok på svært svak varme i 12–15 minutter uten å røre, så fisken ikke går i stykker.
5. Rist forsiktig på kjelen og smak til med mer salt om nødvendig.
6. Server varm i dype tallerkener med frisk koriander over.
Tips: Pepper soup er en svært sterk, krydret nigeriansk suppe til kalde regnværsdager og festlige anledninger. Får du ikke tak i pepper soup-krydder, kan du bruke 1 teskje revet muskatnøtt blandet med 1 teskje malt svart pepper. Habanero kan erstatte scotch bonnet. Retten lages også med kylling eller geitekjøtt.
Planen beholdes i denne nettleseren i opptil 24 timer. Registrer deg eller logg inn. Etter gjennomgang kan du lagre den i kalenderen, beholde oppskriftene dine og bruke handlelisten senere.
Informasjonskapsler som er nødvendige for nettstedets grunnleggende funksjoner. Uten dem fungerer ikke nettstedet som det skal, og de kan ikke slås av.
Med ditt samtykke samler vi inn bruks- og enhetsdata gjennom Google Analytics for å forbedre nettstedet. Dataene kan også inneholde identifikatorer på nettet. Du kan når som helst trekke tilbake samtykket ditt her.