1. File soma narežite na komade od 5 cm, prelijte vrućom vodom i pažljivo ocijedite (tako se uklanja sluzavi sloj).
2. Luk, đumbir, bijeli luk i čili glatko izmiksajte s malo vode.
3. U šerpi pustite da voda prokuha, dodajte izmiksanu začinsku pastu, mješavinu začina za pepper soup, timijan i so te kuhajte 10 minuta.
4. Dodajte ribu i kuhajte na vrlo laganoj vatri 12–15 minuta bez miješanja (da se riba ne raspadne).
5. Šerpu pažljivo protresite i probajte supu; prema potrebi dodajte još soli.
6. Poslužite vruće u dubokim tanjirima, posuto svježim korijanderom.
Savjet: Pepper soup je začinjena nigerijska supa: priprema se za hladne kišne dane i svečane prilike i vrlo je ljuta. Ako ne možete nabaviti mješavinu začina za pepper soup, dobra zamjena je mješavina 1 čajne kašičice naribanog muškatnog oraščića i 1 čajne kašičice mljevenog crnog bibera; umjesto scotch bonneta odgovara i habanero. Priprema se i s piletinom ili kozjim mesom.
Vaš plan ostaje u ovom pregledniku najviše 24 sata. Registrujte se ili prijavite: nakon pregleda možete ga sačuvati u kalendar, sačuvati recepte i kasnije koristiti listu za kupovinu.
Kolačići neophodni za osnovni rad stranice. Bez njih stranica ne radi pravilno i ne mogu se isključiti.
Uz vaš pristanak putem Google Analyticsa prikupljamo podatke o korištenju i uređaju radi unapređenja stranice. Podaci mogu sadržavati i mrežne identifikatore. Svoj pristanak ovdje možete povući u bilo kojem trenutku.