1. Potong filet lele sepanjang 5 cm, siram dengan air panas dan tiriskan dengan hati-hati (untuk menghilangkan lapisan lendir).
2. Blender bawang bombai, jahe, bawang putih dan cabai dengan sedikit air hingga halus.
3. Didihkan air dalam panci, masukkan pasta bumbu, campuran rempah pepper soup, thyme dan garam, lalu masak selama 10 menit.
4. Masukkan ikan dan masak dengan api sangat kecil tanpa diaduk selama 12–15 menit agar ikan tidak hancur.
5. Goyangkan panci dengan hati-hati dan cicipi; tambahkan garam jika perlu.
6. Sajikan panas di piring cekung dengan taburan daun ketumbar segar.
Tip: Pepper soup adalah sup berempah Nigeria: dibuat untuk hari hujan dingin dan acara perayaan, dengan rasa sangat pedas. Jika tidak ada campuran rempah pepper soup, campuran 1 sdt pala parut dan 1 sdt merica hitam bubuk merupakan pengganti yang baik; habanero juga cocok sebagai pengganti scotch bonnet. Hidangan ini juga dibuat dengan ayam atau kambing.
Rencana Anda tersimpan di peramban ini paling lama 24 jam. Daftar atau masuk: setelah memeriksanya, Anda dapat menyimpan rencana ke kalender, mempertahankan resep, dan menggunakan daftar belanja di kemudian hari.
Cookie yang diperlukan untuk fungsi dasar situs. Tanpanya, situs tidak dapat berfungsi dengan baik, dan cookie ini tidak dapat dinonaktifkan.
Dengan persetujuan Anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan perangkat melalui Google Analytics untuk meningkatkan situs. Data ini juga dapat mencakup pengenal daring. Anda dapat menarik persetujuan kapan saja di sini.