1. Fi skutella, ħallat il-meraq tal-lajm u l-larinġ, it-tewm mgħaffeġ, il-kosbor u l-jalapeño imqattgħin fin, il-karwija u ż-żejt, u ħawwar bil-melħ u l-bżar.
2. Neħħi l-membrani l-eħxen mill-iskirt steak, għaddih mill-immarinat f'dixx baxx, għatti, u poġġi fil-friġġ għal mill-inqas 2 sigħat u mhux aktar minn 8 sigħat – aktar minn hekk l-aċidu tal-lajm jibda jkisser iżżejjed il-fibri tal-laħam.
3. Oħroġ mill-friġġ nofs siegħa qabel it-tisjir biex jilħaq it-temperatura tal-kamra, ħalli l-immarinat żejjed iqattar, u nixxef il-wiċċ ftit b'karta tal-kċina.
4. Saħħan il-grill jew it-taġen imċanel ħafna, u ixwi l-laħam għal 3–4 minuti fuq kull naħa sakemm jieħu strixxi sbieħ skuri u jibqa' roża minn ġewwa.
5. Poġġi fuq bord, u ħalli jistrieħ għal 5–10 minuti biex il-meraq jerġa' jidħol fil-fibri.
6. Qatta' kontra l-fibri fi strixxi rqaq, u servi ma' tortillas sħan, salsa, biċċiet tal-lajm u guacamole.
Parir: Dejjem qatta' l-iskirt steak kontra l-fibri – hekk ikun artab; jekk tqattgħu tulhom jibqa' tomgħod.
Il-pjan tiegħek jibqa' f'dan il-brawżer sa massimu ta' 24 siegħa. Irreġistra jew idħol: wara reviżjoni tista' tissejvjah fil-kalendarju tiegħek, iżżomm ir-riċetti tiegħek u tuża l-lista tax-xiri tiegħek aktar tard ukoll.
Cookies indispensabbli għall-funzjonament bażiku tas-sit. Mingħajrhom is-sit ma jaħdimx sew u ma jistgħux jintfew.
Bil-kunsens tiegħek niġbru data dwar l-użu u l-apparat permezz ta' Google Analytics biex intejbu s-sit. Id-data tista' tinkludi wkoll identifikaturi online. Tista' tirtira l-kunsens tiegħek hawn fi kwalunkwe ħin.