Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
1. Segame kausis laimide ja apelsini mahla, purustatud küüslaugu, peeneks hakitud koriandri ja jalapeño, köömned ning õli, maitsestame soola ja pipraga.
2. Eemaldame vahelihalihalt paksemad kelmed, segame madalas nõus marinaadiga, katame ja paneme vähemalt 2, kõige kauem 8 tunniks külmikusse. Pikemalt hakkaks laimi hape liha kiude lagundama.
3. Võtame pool tundi enne küpsetamist külmikust välja toatemperatuurini soojenema, laseme liigsel marinaadil nõrguda ja tupsutame pinna majapidamispaberiga veidi kuivemaks.
4. Kuumutame grilli või grillpanni väga kuumaks ja küpsetame liha mõlemalt poolt 3–4 minutit, kuni tekivad ilusad tumedad triibud, kuid sisemus jääb roosaks.
5. Tõstame lõikelauale ja laseme 5–10 minutit puhata, et mahl tõmbuks kiududesse tagasi.
6. Lõikame ristikiudu õhukesteks ribadeks ning serveerime soojade tortiljade, salsa, laimisektorite ja guacamole'ga.
Nipp: Lõika vahelihaliha alati ristikiudu, nii jääb see pehme. Pikikiudu lõigates oleks sitke.
Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
Veebisaidi põhifunktsioonide jaoks hädavajalikud küpsised. Ilma nendeta ei tööta sait korralikult ja neid ei saa välja lülitada.
Aitavad mõista, kuidas külastajad saiti kasutavad. Kogume andmeid Google Analyticsi abil anonüümsel kujul, et saiti täiustada.