Након бесплатне регистрације можете изабрати дан и број порција; састојци ће бити додати на ваш списак за куповину.
Без регистрације, са примером календара и списком за куповину.
1. У чинији помешајте сок лимета и поморанџе, изгњечени бели лук, ситно исецкани коријандер и халапењо, ким и уље, па посолите и побиберите.
2. Са говеђе дијафрагме уклоните дебље опне, у плиткој посуди уваљајте месо у маринаду, поклопите и ставите у фрижидер на најмање 2, а највише 8 сати – киселина лимете би након тога превише разградила месна влакна.
3. Пола сата пре печења извадите из фрижидера да достигне собну температуру, оцедите вишак маринаде и благо осушите површину папирним убрусом.
4. Веома јако загрејте роштиљ или грил тигањ и пеците месо по 3–4 минута са сваке стране, док не добије лепе тамне пруге, а унутрашњост остане ружичаста.
5. Ставите на даску и оставите да одмара 5–10 минута, да се сокови врате у влакна.
6. Исеците на танке траке попреко у односу на влакна и послужите са топлим тортиљама, салсом, кришкама лимете и гвакамолеом.
Савет: Говеђу дијафрагму увек сеците попреко у односу на влакна – тако ће бити мекана; уздужно исечена остала би жилава.
Након бесплатне регистрације можете изабрати дан и број порција; састојци ће бити додати на ваш списак за куповину.
Без регистрације, са примером календара и списком за куповину.
Колачићи неопходни за основни рад веб-сајта. Без њих сајт не ради исправно и не могу се искључити.
Помажу нам да разумемо како посетиоци користе сајт. Податке прикупљамо анонимно помоћу услуге Google Analytics ради унапређења сајта.