1. Qaxxar il-brunġiel, qattgħu fit-tul f'4–6 flieli, żid il-melħ u ħallih għal 30 minuta, imbagħad nixxef il-likwidu li joħroġ b'karta tal-kċina.
2. F'borma aqli l-basla mqattgħa fin fiż-żejt sakemm issir dehbija, żid il-kurkuma u l-laħam tal-ħaruf imqatta' f'kubi u aqli sakemm jismar minn kull naħa; ħallat il-purè tat-tadam.
3. Ferra' l-ilma, żid il-lajm imnixxef imtaqqab, il-melħ u l-bżar u sajjar mgħotti fuq nar baxx għal 1 siegħa.
4. Sadanittant aqli l-flieli tal-brunġiel fiż-żejt f'taġen sakemm isiru kannella dehbi miż-żewġ naħat.
5. Qiegħed il-brunġiel u t-tadam imqatta' f'flieli fuq ir-ragù, ferra' fuqu ż-żagħfran imxarrab fi ftit ilma u sajjar mgħotti fuq nar baxx ħafna għal 30 minuta oħra mingħajr ma tħawwad, biex il-brunġiel jibqa' sħiħ.
6. Ittrasferixxi b'attenzjoni għal fuq platt u servi ma' ross basmati abjad.
Parir: Il-brunġiel jassorbi ż-żejt bħal sponża; għal inqas xaħam tista' wkoll tidlek il-flieli biż-żejt u taħmihom f'forn ta' 200 °C għal madwar 20 minuta. Minflok il-lajm imnixxef tista' tuża l-qoxra maħkuka u l-meraq ta' lajma.
Il-pjan tiegħek jibqa' f'dan il-brawżer sa massimu ta' 24 siegħa. Irreġistra jew idħol: wara reviżjoni tista' tissejvjah fil-kalendarju tiegħek, iżżomm ir-riċetti tiegħek u tuża l-lista tax-xiri tiegħek aktar tard ukoll.
Cookies indispensabbli għall-funzjonament bażiku tas-sit. Mingħajrhom is-sit ma jaħdimx sew u ma jistgħux jintfew.
Bil-kunsens tiegħek niġbru data dwar l-użu u l-apparat permezz ta' Google Analytics biex intejbu s-sit. Id-data tista' tinkludi wkoll identifikaturi online. Tista' tirtira l-kunsens tiegħek hawn fi kwalunkwe ħin.