1. Scaf na hubhthorthaí, gearr ina 4–6 shlisne ar a bhfad iad, cuir salann orthu agus lig dóibh seasamh ar feadh 30 nóiméad, ansin súigh an sú scaoilte le páipéar cistine.
2. Frioch an t-oinniún mionghearrtha go mín san ola i sáspan go dtí go bhfuil sé órga, cuir an tormairic agus an uaineoil chiúbaithe leis agus donnaigh gach taobh; measc an púirín trátaí tríd.
3. Doirt an t-uisce isteach, cuir na líomaí triomaithe pollta leis, cuir salann agus piobar leis agus cócaráil clúdaithe ar theas íseal ar feadh 1 uair an chloig.
4. Idir an dá linn, frioch na slisní ubhthorthaí san ola i bpanna ar an dá thaobh go dtí go bhfuil siad órdhonn.
5. Leag an t-ubhthoradh agus na trátaí slisnithe ar bharr an ragú, doirt an safrán curtha ar maos i mbeagán uisce air agus cócaráil clúdaithe ar theas an-íseal ar feadh 30 nóiméad eile gan chorraí, chun an t-ubhthoradh a choinneáil slán.
6. Tóg go cúramach ar mhias agus riar le rís bhán basmati.
Leid: Súnn ubhthoradh ola cosúil le spúinse; más fearr leat níos lú saille, is féidir na slisní a scuabadh le hola agus a bhácáil in oigheann ag 200 °C ar feadh thart ar 20 nóiméad freisin. Is féidir craiceann grátáilte agus sú líoma amháin a chur in ionad líoma triomaithe.
Coinneofar do phlean sa bhrabhsálaí seo ar feadh 24 uair an chloig ar a mhéad. Cláraigh nó logáil isteach: tar éis athbhreithnithe, is féidir leat é a shábháil i d'fhéilire, d'oidis a choinneáil agus do liosta siopadóireachta a úsáid níos déanaí freisin.
Fianáin atá riachtanach do bhunfheidhmiú an tsuímh. Gan iad, ní fheidhmíonn an suíomh i gceart agus ní féidir iad a mhúchadh.
Le do thoiliú, bailímid sonraí úsáide agus gléis le Google Analytics chun an suíomh a fheabhsú. Féadfaidh aitheantóirí ar líne a bheith sna sonraí freisin. Is féidir leat do thoiliú a tharraingt siar anseo am ar bith.