1. Scaf na hubhthorthaí, slisnigh ar a bhfad iad, cuir salann orthu, lig dóibh seasamh ar feadh 20 nóiméad, ansin triomaigh iad.
2. Frioch na slisní ubhthorthaí in 4 spúnóg bhoird ola i bpanna ar an dá thaobh go dtí go bhfuil siad órdhonn, ansin cócaráil clúdaithe le beagán uisce ar feadh 10 nóiméad go bog.
3. Idir an dá linn, slisnigh na hoinniúin go tanaí agus frioch in 1 spúnóg bhoird ola go dtí go bhfuil siad órdhonn; coinnigh trian díobh ar leith, cuir an ghairleog bhrúite agus an tormairic leis an gcuid eile agus frioch ar feadh 1 nóiméad.
4. Brúigh an t-ubhthoradh le forc, measc leis an oinniún tormairice agus dhá thrian den kashk agus cócaráil le chéile ar feadh 5 nóiméad eile; cuir salann agus piobar leis.
5. Idir an dá linn, frioch an miontas triomaithe go gairid in 1 spúnóg bhoird ola the ar feadh cúpla soicind.
6. Scaip an t-uachtar ar mhias, doirt an kashk atá fágtha ar a bharr agus cuir na hoinniúin fhriochta, na gallchnónna brúite go garbh agus an ola mhiontais air; riar le lavash nó pita.
Leid: Ceann de na réamhchúrsaí is mó éilimh in aíocht na Peirse is ea kashk-e bademjan, is blasta agus é bogthe. Tá kashk beagán géar, goirt agus beagán coipthe i mblas; mura bhfuil sé agat, measc 3 chuid iógairt Ghréagaigh le 1 chuid feta mionbhriste.
Coinneofar do phlean sa bhrabhsálaí seo ar feadh 24 uair an chloig ar a mhéad. Cláraigh nó logáil isteach: tar éis athbhreithnithe, is féidir leat é a shábháil i d'fhéilire, d'oidis a choinneáil agus do liosta siopadóireachta a úsáid níos déanaí freisin.
Fianáin atá riachtanach do bhunfheidhmiú an tsuímh. Gan iad, ní fheidhmíonn an suíomh i gceart agus ní féidir iad a mhúchadh.
Le do thoiliú, bailímid sonraí úsáide agus gléis le Google Analytics chun an suíomh a fheabhsú. Féadfaidh aitheantóirí ar líne a bheith sna sonraí freisin. Is féidir leat do thoiliú a tharraingt siar anseo am ar bith.