Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.
Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.
1. Baklažānus nomizojiet, gareniski sagrieziet šķēlēs, pārkaisiet ar sāli, atstājiet 20 minūtes, tad noslaukiet sausus.
2. Pannā 4 ēdamkarotēs eļļas baklažānu šķēles no abām pusēm apcepiet zeltaini brūnas, tad zem vāka ar nedaudz ūdens sautējiet 10 minūtes mīkstas.
3. Tikmēr sīpolus plāni sagrieziet un 1 ēdamkarotē eļļas apcepiet zeltaini brūnus; trešdaļu atlieciet, pārējiem pievienojiet saspiestus ķiplokus un kurkumu un apcepiet 1 minūti.
4. Baklažānus ar dakšiņu saspaidiet biezenī, sajauciet ar sīpoliem ar kurkumu un divām trešdaļām kashk un kopā vāriet vēl 5 minūtes; pievienojiet sāli un piparus.
5. Tikmēr kaltētās piparmētras 1 ēdamkarotē karstas eļļas dažas sekundes īsi apcepiet.
6. Krēmu izklājiet uz šķīvja, virspusē uzlejiet atlikušo kashk, pārkaisiet ar ceptajiem sīpoliem, rupji saberztiem valriekstiem un pārslakiet ar piparmētru eļļu; pasniedziet ar lavašu vai pitu.
Padoms: Kashk-e bademjan ir viena no persiešu viesmīlības populārākajām uzkodām, visgardākā remdena. Kashk ir ieskābs, sāļš, ar viegli raudzētu garšu; ja tā nav, sajauciet 3 daļas grieķu jogurta ar 1 daļu sadrupinātas fetas.
Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.
Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.
Sīkdatnes, kas ir nepieciešamas vietnes pamatdarbībai. Bez tām vietne nedarbojas pareizi, un tās nevar izslēgt.
Palīdz saprast, kā apmeklētāji izmanto vietni. Datus apkopojam anonīmā veidā ar Google Analytics palīdzību, lai uzlabotu vietni.